Аминокислоты 20 Основных Таблица с Формулами • Оптическая изомерия

Амины – класс соединений, представляющий собой органические производные аммиака, в котором один, два или три атома водорода замещены органическими группами. Отличительный признак – наличие фрагмента R–N

Амины и аминокислоты в химии — формулы и определения с примерами решения задач

Название кислот Формулы
Аминсуксусная H3N-CH3— COOH
Амикоиропионовая H3N-CH3-CH3-OOOH
Аминомасляная H3N-CH3-CH3-CH3-COOH
Аминовалериавовая H3N-(CH3)4-COOH
Аминокаиро новая H3N-(CH3)6-COOH
Амивозвантовая H3N-(CH3)6-COOH

Аминокислоты — это. Что такое Аминокислоты?

Аминокислоты могут содержать аминогруппу при 2 (α), 3(β), 4 (γ) и т.д, атомах углерода. Наиболее важное значение имеют α-аминокислоты, многие из которых входят в состав белков. Реакция получения белков из аминокислот, называется поликонденсацией, полипептизацией. Амины образуются при гниении органических остатков, содержащих белки.

Мнение эксперта
Знайка, главный эксперт в Цветочном городе
Если у вас возникли сложности, обращайтесь ко мне, и я помогу разобраться 🦉  
Задать вопрос эксперту
Анилин Из них получают синтетические волокна, известные под названием капрон, энант. «Миллеровские» аминокислоты — обобщенное название аминокислот, получающихся в условиях, близких к эксперименту Стенли Л. Миллера 1953 года. Установлено образование в виде рацемата множества различных аминокислот, в том числе: глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин, пролин, серин, треонин, аспартат, глутамат
Глютамин присутствует во многих продуктах и растительного, и животного происхождения, однако эта аминокислоты легко разрушается в процессе нагревания. Поэтому овощи и фрукты с глютамином рекомендуется употреблять в свежем виде.

Что для Вас важнее при выборе обуви?
УдобствоКрасота

Аспарагин, лизин, глутамин

Аминокислота аббревиатура Год Источник Кто впервые выделил [1]
Глицин Gly 1820 Желатин А. Браконно
Лейцин Leu 1820 Мышечные волокна А. Браконно
Тирозин Tyr 1848 Казеин Ф. Бопп
Серин Ser 1865 Шёлк Э. Крамер
Глутаминовая кислота Glu 1866 Растительные белки Г. Риттхаузен
Аспарагиновая кислота Asp 1868 Конглутин, легумин (ростки спаржи) Г. Риттхаузен
Фенилаланин Phe 1881 Ростки люпина Э. Шульце, Й. Барбьери
Аланин Ala 1888 Фиброин шелка Т. Вейль
Лизин Lys 1889 Казеин Э. Дрексель
Аргинин Arg 1895 Вещество рога С. Гедин
Гистидин His 1896 Стурин, гистоны А. Кессель, С. Гедин
Цистеин Cys 1899 Вещество рога К. Мёрнер
Валин Val 1901 Казеин Э. Фишер
Пролин Pro 1901 Казеин Э. Фишер
Гидроксипролин 1902 Желатин Э. Фишер
Триптофан Trp 1902 Казеин Ф. Гопкинс, Д. Кол
Изолейцин Ile 1904 Фибрин Ф. Эрлих
Метионин Met 1922 Казеин Д. Мёллер
Треонин Thr 1925 Белки овса С. Шрайвер и др.
Гидроксилизин 1925 Белки рыб С. Шрайвер и др.

Получение. Аминокислоты выделяют из продуктов гидролиза белковых веществ. Наиболее общим методом получения аминокислот является действие избытка аммиака на гало-гензамещенные карбоновые кислоты или их соли. Реакция идет по схеме:

D-аминокислоты в живых организмах

Аминокислота Удельное вращение Константы кислотной диссоциации Изоэлектрическая точка рI
водного раствора в 5 н. растворе соляной кислоты pK1 pK2 pK3
Алании +1,6 +13,0 2,34 9,69 6,0
Аргинин +21,8 +48,1 2,18 9,09 13,2 10,9
Аспарагин -7,4 +37,8 2,02 8,80 5,4
Аспарагиновая кислота +6,7 +33,8 1,88 3,65 9,60 2,8
Валии +6,6 33,1 2,32 9,62 6,0
Гистидин +59,8 +18,3 1,78 5,97 8,97 7,6
Глицин 2,34 9,60 6,0
Глутамин +9,2 +46,5 2,17 9,13 5,7
Глутаминовая кислота +17,7 +46,8 2,19 4,25 9,67 3,2
Изолейцин +16,3 +51,8 2,26 9,62 5,9
Лейцин -14,4 +21,0 2,36 9,60 6,0
Лизин +19,7 +37,9 2,20 8,90 10,28 9,7
Метионин -14,9 +34,6 2,28 9,21 5,7
Оксипролин -99,6 -66,2 1,82 9,65 5,8
Пролин -99,2 -69,5 1,99 10,60 6,3
Серии -7,9 +15,9 2,21 9,15 5,7
Тирозин -6,6 -18,1 2,20 9,11 10,07 5,7
Треонин -33,9 -17,9 2,15 9,12 5,6
Триптофан -68,8 +5,7 2,38 9,39 5,9
Фенилаланин -57,0 -7,4 1,83 9,13 5,5
Цистеин -20,0 +7,9 1,71 8,33 10,78 5,0
Цистин 2,01 8,02 pK4 = 8,71 5,0

По характеру катаболизма у животных

Общая структура α-аминокислот, составляющих белки (кроме пролина). Составные части молекулы аминокислоты — аминогруппа NH2, карбоксильная группа COOH, радикал (различается у всех α-аминокислот), α-атом углерода (в центре). Человек и животные получают их в составе белков пищи.

Мнение эксперта
Знайка, главный эксперт в Цветочном городе
Если у вас возникли сложности, обращайтесь ко мне, и я помогу разобраться 🦉  
Задать вопрос эксперту
Классификация аминокислот Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Применение. Аминокислоты, особенно «-аминокислоты, необходимы для синтеза белков в живых организмах. Человек и животные получают их в составе белков пищи. Аминокислоты используются в качестве лечебного средства при некоторых болезнях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector