Важнейшие Углеводы Таблица Моносахариды Дисахариды Полисахариды Таблица • Вопросы и задания

В результате фотосинтеза, как вы знаете, из углекислого газа и воды в зеленых растениях образуется глюкоза С₆Н₁₂O₆. Она относится к классу органических веществ, называемых углеводами.

15. Дисахариды и полисахариды

Вещества, проявляющие характерные свойства двух разных классов органических соединений, имеют двойственную функцию. Глюкоза является одновременно и многоатомным спиртом, и альдегидом, т. е. алъдегидоспиртом.

14. Углеводы. Моносахариды

Структурным звеном полимерных цепей этих полисахаридов, формула которых (С₆Н₁₀О₅)л, являются остатки глюкозы. Чтобы записать состав структурного звена (С₆Н₁₀О₅), необходимо из формулы глюкозы отнять молекулу воды.

Олигосахариды. Сахароза.

Новые слова и понятия

Различны и функции этих полисахаридов в растительной клетке. Крахмал играет роль запасного питательного вещества, а целлюлоза — структурную, строительную. Из целлюлозы построены стенки растительных клеток. Полисахариды это углеводы, которые гидролизуются с образованием множества молекул моносахаридов.

Мнение эксперта

Знайка, главный эксперт в Цветочном городе

Если у вас возникли сложности, обращайтесь ко мне, и я помогу разобраться 🦉  

Задать вопрос эксперту

Вопросы и задания А теперь познакомимся с углеводами более сложного строения полисахаридами. Вещества, проявляющие характерные свойства двух разных классов органических соединений, имеют двойственную функцию. Глюкоза является одновременно и многоатомным спиртом, и альдегидом, т. е. алъдегидоспиртом.