Суммируем цифры. Энергетическая ценность завтрака составляет 422 ккал. Следует учитывать и то, что овсянка относится к медленным углеводам, поэтому уровень сахара в крови не будет подниматься в форсированном режиме, а чувство сытости сохранится на 3–4 часа.
Питание при сахарном диабете: разрешенные продукты для диабетиков, что можно есть
Из рациона полностью устраняются быстрые углеводы. Диабетикам нельзя есть кондитерские изделия и другие сладости, состоящие из моносахаридов и дисахаридов. Они быстро усваиваются и форсировано попадают в кровь, повышая гликемию.
Что такое гликемический индекс продуктов питания?
| Наименование |
Углеводы / ккалории на 100 г |
| Ржаной хлеб |
34,2 / 165 |
| Хлеб с добавлением отрубей |
45,2 / 227 |
| Докторский (хлебцы) |
46,2 / 242 |
| Цельнозерновой |
57,1 / 295 |
Хлебные единицы при сахарном диабете: таблица расчета, меню диеты для диабетиков
Данное значение включает в себя сумму всех углеводов, употребляемых в день. Таким образом, суточная углеводная норма диабетиков должна укладываться в рамки 290–300 граммов. Немного отличаются детские нормы: При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник.
Мнение эксперта
Знайка, главный эксперт в Цветочном городе
Если у вас возникли сложности, обращайтесь ко мне, и я помогу разобраться 🦉
Выбор продуктов Данное значение включает в себя сумму всех углеводов, употребляемых в день. Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник
Важно! Крахмал, так же относится к сложным углеводам, но употребление картофеля при диабете должно быть лимитировано, поскольку ГИ продукта составляет 65 единиц. Корнеплод следует варить «в мундире» и кушать не более двух раз в неделю.
Специи в рационе
| Молочная продукция (мл, граммы) |
| Название |
кефир |
простокваша |
молоко |
йогурт (натуральный) |
творог 2% |
| Объем в 1 ХЕ |
250 |
250 |
250 |
200 |
500 |
| Хлебобулочная продукция |
| хлеб (ржаной и пшеничный) |
галеты, крекеры |
сухари (без добавок) ржаные хлебцы |
мука |
| 1 кусок |
5–6 шт. |
2 шт. |
1 ст. ложка |
| Бобовые культуры |
| фасоль, чечевица |
горох |
| 150 г |
4,5 ст. ложки |
| Фрукты (в граммах) |
| апельсин |
абрикос |
яблоко |
персик |
мандарин |
груша |
гранат |
| 150 |
240 |
100 |
180 |
200 |
| Ягоды (в гр.) |
| черника, ежевика, голубика, земляника |
малина |
смородина (черная) |
вишня |
| 170 |
200 |
180 |
110 |
| Соки (в мл) |
| яблочный, грушевый |
малиновый, клубничный |
сливовый, вишневый |
морковный свекольный |
томатный |
капустный огуречный |
| 100 |
170 |
80 |
125 |
300 |
500 |
| Орехи (в гр.) |
| грецкие, лесные |
миндаль, кедровые орешки, фисташки |
кешью |
арахис (неочищенный) |
| 90 |
60 |
40 |
85 |
