Расчет Суточного Рациона по Таблицам Химического Состава • Составление меню

Умения:расчета суточного рациона питания с внесением в меню блюд с предварительным расчетом их энергетической ценности и в зависимости от половозрастных групп населения различных категорий труда.

Тема 1. «Составление суточного рациона питания для взрослого трудоспособного человека» — КиберПедия

1-я смена 2-я смена
Первый завтрак —7.30 — 8.30 Завтрак — 8.30
Второй завтрак —11.30 Обед —12.30
Обед —14.30 — 15.30 Полдник —16.30
Ужин —19.30 Ужин —19.30

Цель занятия:изучение набора пищевых продуктов и блюд с учетом содержания в них основных питательных веществ, минеральных и биологически активных веществ. Сопоставительный анализ пищевых продуктов на предмет сбалансированности.

Что для Вас важнее при выборе обуви?
УдобствоКрасота

Режим питания — Составление меню — Работа с пищевыми продуктами (VIII класс) — Обслуживающий труд

Наименование пищевых веществ, калорийность Физиологическая рекомендация По составленному рациону
Калорийность, ккал
Белки, г
Жиры, г
Углевод, г

После составления меню необходимо рассчитывать фактический химический состав пищевого рациона. Анализ составленного суточного рациона питания по сравнению с физиологическими рекомендациями (теоретический расчет) необходимо занести в таблицы 8, 9.

Результаты расчетов занести в таблицу 5

Прием пищи Кол-во, % Белки, г Жиры, г Угле-воды, г Калорий-ность, ккал
всего в т.ч. животного происхож-дения всего в т.ч. растительного происхож-дения
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Всего:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector