Таблица по Монтиньяку Гликемический Индекс Продуктов • Методы диагностики
Продукты с низким гликемическим индексом: блюда и рецепты
По такому же принципу готовится мексиканское блюдо с низким гликемическим индексом чили кон карне.
Продукты с низким гликемическим индексом – для диетического питания и не только
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Продукты с низким гликемическим индексом включают пищевые продукты, которые после переваривания в ЖКТ дают организму незначительное количество глюкозы.
Напоминаем, что мясо, птица и рыба углеводов не содержат и не имеют гликемического индекса. И хотя пища, содержащая жиры и белки, способствует общему повышению уровня сахара в крови, но данные эффекты в гликемическом индексе (GI) не отражаются.
Уровень сахара в крови: норма, установленная ВОЗ для здоровых людей
Сама по себе фасоль имеет низкий гликемический индекс и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Кому и как часто нужно сдавать кровь на гликированный гемоглобин
Исследование крови на гликированный гемоглобин дает основные сведения о состоянии и намного удобнее иных анализов, позволяет выявить несоблюдение режима питания и плохой контроль сахара со стороны пациента.
Для выявления гестационного диабета у беременных не подходит, так как показывает повышение сахара с опозданием. Анализ показан женщинам, планирующим рождение ребенка.
Всем здоровым людям по достижении 45 лет измерять показатель гликированного гемоглобина достаточно один раз в три года. Это позволит выявить диабет II типа на ранней стадии.
При высоком риске развития сахарного диабета сдавайте анализ на установление уровня гликированного гемоглобина не режеодного раза в год.
Лицам старше 60 лет нужно сдавать анализ ежегодно, а при ухудшении зрения и общего самочувствия, подозрении на сахарный диабет – безотлагательно.
Гликированный гемоглобин и его норма
Гликемический индекс ГИ это показатель того, с какой скоростью глюкоза из продукта расщепляется в ЖКТ и попадает в кровь.
Гликемический индекс продуктов (примеры):
- сладкие кукурузные хлопья для завтрака — 132;
- вареный белый рис жасмин — 109;
- вареный картофель красный — 89;
- арбуз — 76;
- белый хлеб — 75;
- жареный картофель белый — 75;
- спелый банан — 70;
- светлое пиво— 66;
- кока-кола — 63;
- мед — 61;
- вареные макароны — 61;
- чипсы — 56;
- вареная тыква сорта баттернат — 51;
- апельсиновый сок — 50;
- клубничное варенье — 50;
- вареный бурый рис — 50;
- молочный шоколад — 45;
- слегка недозрелый банан — 42
- молоко высокой жирности — 39;
- морковь — 39;
- желтое яблоко сорта Голден Делишес — 39;
- сосиски — 28;
- вареная красная фасоль — 24 [2], [3].
Самую большую базу данных по ГИ собрал австралийский Фонд гликемического индекса Сиднейского университета. В ней указаны не только отдельные продукты, но и ресторанные блюда и рецепты.
Кому нужно проводить измерения уровня сахара в крови?
когда весь гликоген расходуется, организм подаёт сигнал о необходимости пополнения запасов чувством голода.
Нормы сахара в крови
Высокая концентрация сахара в крови сопровождается частыми мочеиспусканиями, сильным чувством жажды и непроизвольной потерей веса. Также наблюдается постоянная усталость и тошнота. В данном случае чаще встречаются грибковые инфекции половых органов.
Мнение специалиста
Обед может состоять из борща, овощного или горохового супа 200 мл , мясного биточка с тушеной капустой или гречневой каши с грибами и несладкого компота.
Грецкие орехи
Ряд исследований показали, что цитрусовые: апельсины, грейпфруты и лимоны обладают противодиабетическим действием. И объясняется это большим содержанием антиоксидантов. Эти фрукты также являются отличным источником:
Это ценные источники антиоксидантов, подавляющие окислительный стресс. А это одна из возможных причин болезней сердца и некоторых видов онкопатологий.
Содержание:
- 1 Продукты с низким гликемическим индексом – для диетического питания и не только
- 1.1 Уровень сахара в крови: норма, установленная ВОЗ для здоровых людей
- 1.2 Кому и как часто нужно сдавать кровь на гликированный гемоглобин
- 1.3 Гликированный гемоглобин и его норма
- 1.4 Гликемический индекс продуктов (примеры):
- 1.5 Кому нужно проводить измерения уровня сахара в крови?
- 1.6 Нормы сахара в крови
- 1.7 Мнение специалиста
- 1.8 Грецкие орехи