Сроки Хранения Мясных Продуктов в Морозильной Камере Таблица • Разновидности фарша
Запрещено для размораживания нагревать продукт в теплом помещении, горячей воде или на солнце. При резком изменении температурного режима возрастает риск ускоренного размножения вредоносных микроорганизмов, вызывающих порчу полуфабриката.
Сколько храниться фарш в морозилке и холодильнике, как замораживать и размораживать мясной продукт
Тип фарша | Калорийность, кКал/100 г |
Свиной | 263 |
Свиной с добавлением сала | 410 |
Из баранины | 282 |
Куриный | 143 |
Говяжий | 254 |
Ассорти (свинина, говядина) | 259 |
Чем ниже температура, тем выше период годности продукции. Но не стоит забывать, что при долгом нахождении в заморозке пропадают вкусовые качества изделий. Полуфабрикаты нужно хранить отдельно от сырого мяса и готовых продуктов.
Хранение сырого мяса в холодильнике и морозильной камере
Мясо | Срок |
Свинина | Сутки. |
Говядина | Сутки. |
Баранина | Сутки. |
Курица | Сутки. |
Гусь | Сутки. |
Утка | Сутки. |
Кролик | Сутки. |
Индейка | Сутки. |
Фарш | Сутки. |
Субпродукты | Сутки. |
Фаршем из жирных и тяжелых для желудка видов мяса не стоит злоупотреблять при болезнях желудочно-кишечного тракта (особенно при панкреатите), проблемах в работе сердечно-сосудистой системы, подагре, а также в пожилом возрасте.
Модная одежда Сделать своими руками Ваш внешний вид Советы для мужчин Верхняя одежда Стирка в машине Лучшие моющие средства Учитываем время года
Сколько хранится фарш в холодильнике и морозилке: мясной, рыбный, грибной, овощной отзывы
Вид фарша | Температура хранения | Сроки хранения |
---|---|---|
Мясной | От 0°C до 6°C | 6-12 часов (максимум сутки) |
Рыбный | Не более 6 часов | |
Грибной | Сутки | |
Овощной | Не более 6 часов |