Выход мяса свинины от живого веса таблица, убойный вес свиньи

Живой вес	Смесь концентратов	Зеленая трава	Морковь	Вареный картофель
До 20	0,8	2,5	0,5-1	0,6-1,5
20-30	1	3	1,5-2	1-1,5
30-40	1	5	2-3	1,5-2
40-50	1,3	7	3-3,5	2-2,5
50-60	1,5	8	3-3,5	2-2,5

Это связанно с упитанностью, наличием и количеством жировых прослоек, с плотностью мяса и толщиной шкуры если речь идет о сале.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ОТКОРМ СВИНЬИ

Для правильного выращивания поросят большое значение имеет своевременное приучение их к подкормке в тот период, когда они еще находятся под свиноматкой. Желудок у поросят маленький, поэтому их надо кормить понемногу, но часто, не менее 8—10 раз в день.

Сенную труху и сенной лист можно класть в корытце на целый день, можно также давать в смеси с концентратами. Запаривать и заваривать сенной лист не следует, так как теряется его витаминная ценность.

Двухмесячных поросят отнимают от свиноматки. Отъем проводят постепенно, в течение 6—7 дней, все реже и реже подпуская их к матери.

Выращивание поросят без свиноматки. Поросенка, выращиваемого без свиноматки, необходимо кормить часто, через равные промежутки времени. Поросенок быстро привыкает к установленному распорядку дня и ест спокойно, не переедает.

Декада от рождения	Цельное молоко	Снятое молоко	Крупа (зерно)		Сенная труха	Зеленая трава
			поджаренное	для каши
4-я	800	150	150	50	300
5-я	500	600	200	200	100	400
6-я	1500	100	500	200	600
7-я	700	300	800

Указанные нормы являются примерными. Если поросенок имеет хороший аппетит, надо скармливать больше кормов, он будет быстрее расти. Вообще для быстрого роста поросенка надо кормить вволю, а быстрый рост— самый выгодный.

Самое главное при выращивании поросенка без свиноматки—с раннего возраста приучить его к поеданию большого количества сочных и грубых кормов, чтобы впоследствии использовать эти дешевые и доступные корма для откорма.

В этот период в корм используют молодую траву — лебеду, крапиву, клевер и другие сочные травы. В практике широко применяют следующие рационы (табл. 3).
Таблица 3 Суточный рацион для подсвинка в период доращивания (килограммов)

Живой вес	Смесь концентратов	Зеленая трава	Морковь	Вареный картофель
До 20	0,8	2,5	0,5-1	0,6-1,5
20-30	1	3	1,5-2	1-1,5
30-40	1	5	2-3	1,5-2
40-50	1,3	7	3-3,5	2-2,5
50-60	1,5	8	3-3,5	2-2,5

Траву запаривают в измельченном виде в течение двух часов. Часть зеленой травы скармливают в свежем виде, измельченной, задают ее понемногу, но часто. Если есть возможность поросенка пасти, зеленую траву в свежем виде можно скармливать понемногу.

Пастьба поросенка на привязи. Внизу—привязь
Соль и мел (а лучше вместо мела—костную муку) надо скармливать подсвинку ежедневно по 15—20 г на голову.

При мясо-сальном откорме также надо кормить свинью вволю. Содержание свиньи будет выгодным в том случае, если привес ее доходит до пуда в месяц.

Наиболее пригодны для мясо-сального откорма вареный картофель, кукуруза, ячмень, рожь, горох. Очень хорошие результаты дает добавка в корм небольшого количества снятого молока. Для повышения аппетита можно применять хлебный квас.

Успеху откорма содействуют покой, тишина, строгое соблюдение режима кормления. В последние 1,5—2 месяца до конца откорма помещение следует затемнить: свет и мухи раздражают свиней, отчего уменьшается отложение жира.

Молочный период	Период доращивания	Откорм	Всего
Молоко цельное	13	13
Молоко снятое (обрат)	20	15	35
Концентраты	20	100-110	115	245
Картофель	8	90	450	550
Корнеплоды	1	120	200	320
Сено	3	30	33
Скошенная зеленая трава	500-550	550
Кухонные отходы

Площадь станка для свиноматки с поросятами 7,5 кв. м, для откормочника — 0,7—1,2 кв. м.
Поросят надо периодически мыть, не злоупотребляя этим в холодное время. Моют поросенка щеткой, поливая его водой (можно из лейки), предварительно подогретой на солнце.

Сколько ходит беременная свинья (дней, месяцев): сроки беременности

Определить, сколько мяса можно получить от свиньи с живым весом в 110 кг, можно отняв примерно 2,5-3 кг отходов, около 10 кг костей.

Нормы возрастных привесов

Взвешивая поросят или определяя их примерный вес по таблицам и формулам, владельцы обычно ориентируются на возрастные нормы, установленные для свиней заводских пород:

Контроль веса животных помогает следить за состоянием их здоровья, быстро рассчитать дозировку медикаментозных препаратов в случаях необходимости, корректировать рацион питания и добиваться максимально эффективных результатов откорма.