Чем фермерское молоко отличается от магазинного
Вряд ли найдется много людей, в чьем рационе не присутствуют молочные продукты. Даже если вы не любите пить молоко, вы наверняка используете его при готовке. Поэтому и возникает вопрос, довольствоваться ли магазинным продуктом или купить молоко с доставкой на дом от фермеров. Давайте же вместе разбираться, чем фермерское молоко отличается от магазинного и на что надо обращать внимание.
Особенности фермерского молока: важные нюансы
Когда вы покупаете магазинный продукт, то надо понимать, что он производится в промышленных масштабах. Поэтому компании не только держат большое количество скота, но и стараются увеличить отдачу от каждой головы. Им нужно, чтобы поток продукции был обильным и стабильным. Для достижения этой цели бренды используют гормональные препараты. Они дают возможность повысить надои, а вот качество продукции страдает.
Фермеры используют другой подход. Большую часть времени коровы находятся на свободном выпасе и питаются травой. Во время холодов они размещаются в специально оборудованных загонах. Именно потребление травы позволяет насытить молоко полезными веществами и жирными кислотами.
Когда вы покупаете молоко у фермера, важную роль играет срок годности. Поскольку в этом случае не используются консерванты, продукт не может долго стоять. Его надо употреблять быстро, наслаждаясь вкусом и свойствами. Что же касается магазинного молока, проведите эксперимент: откройте пакет и поставьте его в холодильник. Продукция некоторых брендов из супермаркета может простоять буквально месяц. Понятно, что говорить о натуральности в таком случае не приходится.
Обезжиренное и необезжиренное молоко
Некоторые считают минусом то, что фермерское молоко слишком жирное. Его действительно не стоит пить более 2 стаканов в день. Но то, что у магазинного молока низкая калорийность, сложно назвать плюсом.
Жиры в молоке отвечают за следующее:
- Чувство насыщения;
- Медленное усвоение углеводов.
Проще говоря, вы можете выпить стакан фермерского молока и почувствовать себя сытым. В результате уменьшается вероятность поддаться искушению и съесть на ночь что-то вредное для фигуры.
Также популярностью пользуются сладкие йогурты с добавками. Они обладают небольшой жирностью, но в них много сахара. Углеводы вреднее для фигуры, чем жиры, а пользы от продукта вы особой не получите. Поэтому есть смысл перейти на фермерское молоко и употреблять его в количествах, рекомендованных диетологами.
Чтобы фигура была стройной, необходимо питаться правильно. Это не означает, что надо налегать на обезжиренные продукты. Важно употреблять пищу, которая содержит комплекс необходимых организму веществ. В результате вы не будете чувствовать голод, обойдетесь без многочисленных перекусов. Сделайте фермерское молоко частью своего рациона, и вы наверняка заметите изменения к лучшему.
